Für 6 Brownies (kleine Form 20 x 20 cm) benötigst du ca.:

Für den Brownie-Teig:

• 100 g Alpia Feine Zartbitter Schokolade

• 80 g Butter

• 80 g Zucker

• 2 Eier

• 50 g Mehl

• 25 g Kakaopulver

• 1 Prise Salz

• 100 g Alpia Edel Marzipan Tafel zum Unterheben

Für das Topping:

• 20 g gehackte Mandeln

1. Butter und Schokolade schmelzen. Zucker und Eier verrühren, anschließend die Schoko-Butter-Mischung unterheben. Mehl, Kakao und eine Prise Salz dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.

2. Die Alpia Edel Marzipan Schokolade grob hacken und unter den Teig heben. So landet später in jedem Brownie eine Extraportion Marzipanliebe.

3. Den Teig in eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form geben, mit gehackten Mandeln toppen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

4. Kurz abkühlen lassen, in 6 Brownies schneiden.

Happy Snacking!